MARKETING PARA BARES E RESTAURANTES Neste livro, Percival Maricato desmitifica alguns conceitos de marketing e direciona ao segmento de bares e restaurantes o conjunto de ações que sustenta um produto ou serviço no mercado. Experiente empresário do ramo de bares e restaurantes, Percival Maricato mostra como fatos da economia e da sociedade interferem no desempenho das empresas desse importante segmento do comércio de bens e serviços. Voltado para empresários e pessoas interessadas em marketing, o livro traz informações que vão ajudá-los a lidar com as dificuldades de divulgar e sustentar produtos em um mercado tão concorrido.